[海棠溪里烤鸭]3店通用|新派京菜，新派味道！398元抢8人套餐！要想吃到地道的北京烤鸭？来这儿，您算是来着了！招牌海棠花香酥烤鸭！酥而不腻，皮酥肉嫩，低脂少油，入口即化！美味多多快来打卡吧！【电话预
产品详情
“新派京菜，新派味道”
海棠溪里烤鸭
何为新京菜
北京菜的底子是鲁菜
作为国菜的鲁菜影响了北方大部分区域的美食
北京大量的知名餐厅，都是以鲁菜见长
因为历史原因北京菜中还杂糅了
宫廷菜和清蒸菜的影子
新京菜在传承的基础上进行创新
使得“京派文化”不仅仅是一种风格
更是一种价值观，以及方法论
领悟其精髓者变灰有所心得
“新派北京菜”也就运营而生
提起北京色香味俱全的美食
是怎么也绕不开京式烤鸭
要想吃到地道的北京烤鸭
来这儿，您算是来着了
海棠花香酥烤鸭
酥而不腻，皮酥肉嫩
低脂少油，入口即化
在烤鸭的行家眼里
称得上是烤鸭桂冠上的明珠的
是大董创制的“酥不腻”烤鸭
相较于传统意义上“皮酥肉嫩”
酥不腻所强调的酥字，比“脆”更加细腻
达到了入口即化，松而不散
酥不腻烤鸭，就要做“不腻”的处理
要经过制胚、排酸、凉胚
冷藏、上色等多到工序
这些工序一样都不能少
马虎一样就可能前功尽弃
因为这是保证酥不腻烤鸭
“酥”和“不腻”的关键所在
海棠花香酥烤鸭
一片片薄厚均匀的烤鸭
每一片都考验着片鸭师傅的技术
多一分少一分都影响着食用的口感
皮酥肉嫩的烤鸭
和小料一起蘸上酱汁卷在鸭饼中
一口下去咸香多汁的口感在舌尖迸发
肥而不腻，口口留香
鸡汤蒸野生黄鱼
鲜美的黄鱼
不用像松鼠桂鱼那样繁琐的流程
因为够新鲜
只需要简单的烹调方式就很好吃
滑嫩鲜甜，肌间刺少的鱼肉
是老少皆宜的美味
除了口感好，黄鱼的营养也很丰富
高蛋白低脂肪，对我们的身体起到很好的滋补
五福鸭血旺
川菜中很出名的一道菜
也是很有营养的一道菜那便是毛血旺
它甚至可以成为是一道食补菜
相对来说，其口味上可能比较麻辣一下
但是其色香味那可是上上等的
以鸭血为制作主料
鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭胸肉为佐
以煮为主要烹调方式
麻辣鲜香，汁浓味足的口味
席卷大江南北
海棠溪里将传统的毛血旺进行了改良和创新
巴蜀名菜值得一尝
葱烧海参拌饭
葱烧海参作为鲁菜中的经典
葱香味醇，营养丰富，滋肺养肾
海参和大葱为主料
其中海参清鲜，柔软香滑
葱段香浓，食后无余汁
海参虽然是天生补品，但是却天性浓重
大葱恰好可以去除荤、腥、膻等异味
两者搭配，可以达到“以浓攻浓”的作用
以浓汁、浓味入其里，浓色表其外
达到色香味形四美俱全
软糯肥美的海参和着汤汁拌好饭后
来上一口就要你爱上
火焰黑椒牛仔粒
优选好品质的牛仔粒
肉质鲜嫩可口
在大火的高温烹制中
肉肉中的汁水也得以很好的保存
黑胡椒的辛辣味菜品提升了口感
也很好的减少了牛肉的腥味
水墨山药
将中国画中的水墨意境
融入到甜品中，精致小巧创意满满
仿佛从仙山岛屿而来
带着袅袅的薄雾
甜度也是刚刚的好
轻轻咬下一口，绵软甜糯
带着丝丝的清香
软炸虾球配蟹柳
宫保鸡丁
蟹黄一品豆腐
干炸丸子
糖醋菠萝里脊
山楂鹅肝
乾隆白菜
凉拌高山沙松
四宝鸭汤
果盘
东风袅袅泛崇光
香雾空蒙月转廊
只恐夜深花睡去
故烧高烛照红妆
水墨国风的壁纸彰显着文化的韵味
淡雅大气中尽显低调的华美
海棠自古以来是雅俗共赏的名花
历代文人墨客更是题咏不绝
万绿丛中的海棠花装饰
寓意着美好、温馨、团圆
于此无论是亲友小聚
还是商务宴请都是个不错的选择
海棠溪里
静候您的到来
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海棠溪里烤鸭
海棠溪里烤鸭(西国贸店)
门店地址：北京市丰台区丰管路16号院11号楼三层（京奇酒店三层）地铁10号线泥洼站C1东南口步行150m
门店电话：010-8366 8015
使用时间：周一至周日10:30-22:00
海棠溪里烤鸭(奥北店)
门店地址：北京市朝阳区北辰西路一号物业楼三层（距地铁8/15号线奥林匹克公园站F西北口步行990m）
门店电话：010-6480 7889
使用时间：周一至周日10:30-22:00
海棠溪里烤鸭(安贞店)
门店地址：北京市朝阳区安贞西里二区17号楼（距莱安商务酒店30米）
门店电话：010-6444 6188
使用时间：周一至周日10:30-22:00
图片来源于享库存拍摄，侵权必究
门店环境图为海棠溪里烤鸭(西国贸店)
预订须知
【海棠花香酥烤鸭】
★ 招牌烤鸭一套 1份 198元
★ 烤鸭小料 1份 40元
★ 鸭饼两笼 1份 24元
【海棠溪里招牌热菜】
★ 火焰黑椒牛仔粒 1份 138元
★ 鸡汤蒸野生黄鱼 2份 196元
★ 软炸虾球配蟹柳 1份 98元
★ 五福鸭血旺 1份 98元
★ 宫保鸡丁 1份 49元
★ 蟹黄一品豆腐 1份 89元
★ 干炸丸子 1份 59元
★ 椒盐鸭架 1份 38元
★ 蒜蓉西兰花 1份 39元
【海棠溪里凉菜】
★ 山楂鹅肝 1份 42元
★ 桂花马蹄爽 1份 42元
★ 凉拌高山沙松 1份 42元
★ 乾隆白菜 1份 29元
【精致甜品】
★ 水墨山药 1份 42元
【汤品】
★ 四宝鸭汤 8份 304元
依据到店人数提供，上限8份
【主食】
★ 葱烧海参拌饭大份 1份 299元
【饮品】
★ 自制梨汤 1份 68元
【餐前餐后果盘】
★ 果盘大份 1份 98元
现价： 398元
（门市价：2032元 ）
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